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Chuletón de añojo

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Pieza con hueso que se obtiene del lomo alto del añojo. Se trata de una carne muy tierna y de un sabor intenso.

Presentado en formato IQF, permite descongelar solo las unidades necesarias. Artículo calibrado, garantizamos los mismo gramajes.

Ventajas para el consumidor

 

Ventajas para el profesional

- Producto pulido y sin mermas.

- Artículo calibrado.

- Unidades fijas. Facilita el conocimiento del coste real del menú = escandallo.

- Congelación IQF (permite descongelar por unidades).

ATRIBUTOS

 

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

Disponible en diferentes formatos: 275g, 325g y 400g (10 unidades por caja); 500g (5 unidades por caja).
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(sin IVA)
Pieza con hueso que se obtiene del lomo alto del añojo. Se trata de una carne muy tierna y de un sabor intenso. Presentado en formato IQF, permite descongelar solo las unidades necesarias. Artícu ...
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         Cantidad
Albóndigas mixtas con ajo y perejil
Carrillada de cerdo sin hueso cocinada
Chuletero de cordero cortado
Chuletón de añojo
Codillo de cerdo cocinado
Costilla ribs entera de cerdo cocinada
Hamburguesa 100% añojo
Lomo de cerdo cortado 5mm
Longaniza de cerdo 150g (butifarra)
Manitas de cerdo cocidas
Pierna de cordero entera
Rib eye de añojo (entrecot)
Secreto de cerdo cocinado

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