Noticias de alimentación

IRTA organiza un curso sobre el envasado de la carne y los productos de charcutería
La presencia de los productos envasados por el propio establecimiento minorista dentro de su oferta diaria cada vez es más importante, y no sólo por cuestiones prácticas de presentación o protección del producto en el mostrador, si no también de garantías de seguridad alimentaria y de una mejor conservación organoléptica. IRTA organiza un curso para pequeñas empresas dónde aprenderán todo lo necesario para e

El fallecimiento de Isidoro Alvárez conmociona al sector
Aurelio del Pino en nombre de las empresas asociadas a ACES expresa su reconocimiento a un gran empresario y persona a quien el comercio español le debe mucho por haber impulsado la modernización de estructuras comerciales y dinamización del tejido empresarial.

Legumbres a la bañezana tradicionales de León
Después de tantas horas de trabajo no tenemos tiempo de pasar largas horas en la cocina, esto nos ocasiona que no nos podamos comer un buen plato caliente legumbre. Por este motivo, " Legumbres La Auténtica" ha pensado en nosotros y han prepaparado estas buenísimas alubias a la bañezana.

Lenteja lanzarote tipo seca de gran sabor
La lenteja verdina o lenteja de Lanzarote, es de pequeño tamaño , menos de 5 mm de diámetro, de color verde claro y con algunas tonalidades más oscuras. Estas legumbres secas son especialmente ricas en fibra, hierro y proteínas y ahora están a tu disposición gracias a Legumbres Penelas, una empresa de larga tradición familiar dedicada al proceso de selección y envasado de legumbres.

Fideos a la marinera "Querida Carmen"
Cuentan que los orígenes de los fideos a la marinera se sitúan en la costa de la comarca valenciana de Safor. Como tantos otros platos, la inventaron los pescadores en sus barcas y la preparaban en cazuelas. Aquí elaboraban el caldo para los fideos al que añadían hortalizas, un sofrito y algo de vino blanco. La receta de este regalo para la buena mesa se adorna con langostinos, detalle que le da un toque sublime. Con alioli a voluntad y bien maridada con un buen vino, dan ganas de volver lo antes posible a las playas de Levante. Mientras tanto, Querida Carmen te la acerca para disfrutarla aquí y ahora.

Lenteja castellana extra " La Cochura"
"La Cochura", selecciona en este caso las mejores lentejas del país para que tu dieta sea más rica y saludable , a la vez que sabrosa. Podrás disfrutar de las lentejas más tiernas y de la mejor variedad.

Cómo producir cereal en invierno
El motivo de esta jornada, organizada por el IRTA, del Departamento de Agricultura (DAAM) y que tendrá lugar en Torelló (Barcelona), el próximo 17 de septiembre, es dar recomendaciones para un correcto manejo de los cultivos de invierno y para el conjunto de la rotación.

Espadafor, presente en la Speciality and Fine Food Fair de Londres
Se trata de la feria líder de la industria de alimentación gourmet en Reino Unido, que convoca en su 15a edición a productores de alimentos artesanales, con Denominación de Origen y delicatesen con los compradores clave de comercios minoristas, grandes cadenas y sector Horeca.

Cerveza Inglesa tipo Ale "Spitfire"
La cerveza Spitfire fué creada en 1990 con el fin de conmemorar la Batalla de Inglaterra que tuvo lugar en los cielos de Kent en la II Guerra Mundial y toma su nombre del avión inglés más famoso de la historia. Ahora, Galisbier, especialista en la comercialización de las mejores cervezas del mundo , la pone a tu disposición para que puedas disfrutarla tu y tus clientes.

Bagel con masa gallega de la máxima calidad
Apuesta por romper por los clásicos y aportar aire fresco al canal Horeca. Sorprende a tus clientes con el pan gallego tipo bagel de Ingapan. Con él tus tapas y hamburguesas aumentarán su calidad , ya que el pan gallego siempre es garantía para cualquier negocio de hostelería.