Noticias de alimentación
Reivindicación del corte de jamón a máquina
El Campus del Jamón Monte Nevado ha marcado un hito con la celebración de la gran final del 'I Reto Profesional de Corte a Máquina'. Con esta iniciativa, inédita hasta la fecha en España, la institución ha roto moldes en un sector donde los certámenes tradicionalmente se han centrado en el corte a cuchillo. El objetivo primordial de este reto ha sido poner en valor el rigor, la precisión y la técnica que exige el corte a máquina, reconociendo de forma directa la labor diaria y el conocimiento de los profesionales de la charcutería.
Eroski ayuda a los afectados por el terremoto de Venezuela
Los fondos han sido canalizados a través de Cruz Roja Española para apoyar la respuesta de emergencia sobre el terreno. · Además de las donaciones realizadas por su clientela, Grupo EROSKI ha complementado la recaudación con una aportación adicional.
Recoletos Consultores lanza Grupo Atlas, una serie de ocho entregas sobre riesgos ocultos en la empresa
La edición de verano para empresarios, escrita por Francisco Javier Pérez, director de PABEMAR y delegado de Recoletos Consultores, abordará cada martes situaciones donde afloran riesgos tecnológicos, financieros, legales, operativos y humanos.
Carrefour premia la innovación en España y reúne a todo el sector en su gran cita anual
• Se consolida como el mayor evento en la distribución española al unir en un mismo espacio a la distribución y a los fabricantes del gran consumo. • Reafirma su papel como puerta de entrada a la innovación: la compañía presenta 6 de cada 10 novedades en España. • Más de 20.000 clientes de El Club Carrefour y colaboradores han votado para elegir a los galardonados entre 378 nuevos productos.
Nuevo supermercado Eroski franquiciado en Vitoria-Gasteiz
· El nuevo EROSKI/City ofrece un servicio completo de alimentación con marcas de fabricante, una marca propia de calidad y más de 4.000 referencias de productos. · EROSKI mantiene el impulso de su modelo de franquicia consolidando una red que supera los 600 establecimientos franquiciados en toda España
Speed Queen Licensed Stores alcanza las 1.300 tiendas en Europa
El hito refleja el interés continuado en conceptos estructurados de lavanderías de autoservicio en los mercados europeos
Eroski abre supermercado en el Vellón, Madrid
· El nuevo EROSKI/City ofrece un servicio completo de alimentación con marcas de fabricante, una marca propia de calidad y más de 6.000 referencias de productos. · EROSKI mantiene el impulso de su modelo de franquicia consolidando una red que supera los 600 establecimientos franquiciados en toda España.
Eroski lidera la innovación tecnológica del Retail
Eroski e Ikerlan refuerzan su alianza estratégica para la liderar la innovación tecnológica del Retail. · El acuerdo establece un marco estable de colaboración en inteligencia artificial, analítica de datos, ciberseguridad y automatización avanzada. · Ambas cooperativas impulsarán proyectos de I+D, el desarrollo de talento y nuevas iniciativas empresariales de base tecnológica.
170 empresas participan en “El Sentido de la Carne”
Arranca la campaña “El Sentido de la Carne”, un proyecto de colaboración de toda la cadena de valor (fabricantes, distribuidores, tiendas del canal especialista, interprofesionales, asociaciones y organizaciones, entre otros) que cumple este año su tercera edición con el propósito de resaltar el papel de la carne y los productos cárnicos en nuestra alimentación, cultura y gastronomía. Esta edición, en la que participan 17 de las principales cadenas de distribución del país junto a numerosos operadores del canal especializado, contará con un total de 170 entidades adheridas.
Foodbox consolida su crecimiento y supera los 315 locales
El grupo cerró 2025 con 163 millones de € en ventas sistema y acelera su expansión con un crecimiento del 9,3% en el primer semestre de 2026