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EXPOMAR- MARISCOCEDEIRA

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Almeja Japonica
Almeja Japonica en todos sus tamaños
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 La Almeja es un molusco bivalvo, su cuerpo está formado por dos conchas totalmente simétricas unidas por un filamento flexible y elástico. En el interior de las conchas está el cuerpo del ser vivo. El alimento lo consiguen filtrando el agua del mar por una especie de sifón. Esta capacidad les permite vivir unos centímetros por debajo de la marea, soportando así los periodos de bajamar. La riqueza de las aguas de nuestras rías estimula su crecimiento debido a sus características de salinidad y calidad de los nutrientes.

La almeja es una de las especies de marisco que menos grasa transfiere al organismo humano. No suele ser superior a un 2% y, por cada 100 gr de almejas que consumen los humanos, el valor calórico es de 47 calorías. Lo que más destaca de las almejas es su alto valor vitamínico. Posee mucha vitamina B3, ideal para la regularización de las hormonas; y vitamina A encargada de reparar la piel y proteger los huesos. El mineral mas relevante de las almejas es el fósforo, ya que el resto de minerales como el hierro o el potasio presenta los mismos niveles que otros mariscos.

La almeja japónica presenta las estrías bien marcadas, mas que la almeja fina. Su color es gris oscuro y posee variaciones muy acusadas desde blanquecina hasta gris. A veces puede presentar unas manchas oscuras irregulares que se disponen de forma radial. Sus dos conchas o valvas pueden presentar diferencias de color.

 


SUGERENCIA PARA COCINAR:
•Se recomienda introducir las almejas en agua fría con sal unas dos o tres horas antes de cocinarlas para que suelten la arena y las impurezas que pueda tener.

Las almejas se pueden comer de muchísimas formas, pero podemos encontrarlas preparadas al vapor, a la plancha, a la marinera...

Ventajas para el consumidor

 


Ventajas para el profesional

 


ATRIBUTOS

 


DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

 


Promoción especial

Precio inicial:
(sin IVA)
La Almeja es un molusco bivalvo, su cuerpo está formado por dos conchas totalmente simétricas unidas por un filamento flexible y elástico. En el interior de las conchas está el cuerpo del ser viv ...

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Albacora
Almeja Babosa
Almeja Fina
Almeja Japonica
Bacaladilla o lirio
Berberechos
Besugo
Bogavante Gallego
Buey de Mar Gallego
Caballa
Camaron Gallego congelado al Vacío
Centolla Gallega
Cola de Rape blanco congelada
Congrio
Dorada Salvaje
Faneca
Gallo
Gallo de San Pedro o San Martiño
Jurel o Chincho
Langosta
Lenguado
Lomo de Bacalao
Lubina Salvaje
Maragota
Mejillon
Merluza de Cedeira
Necora Gallega
Percebe de Cedeira
Pescadilla
Pinto
Pulpo de la Ría congelado y envasado al Vacio
Rape Blanco fresco
Rape Negro
Rodaballo Salvaje
Salmonete de Roca
Sargo
Zamburiñas

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