CATÁLOGO DE PESCADOS LUIS DURÁ

PESCADOS LUIS DURÁ

 

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Migas de maruca
Carne de maruca blanca
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 Este producto se pesca con el método de redes de fondo marino en los fiordos Noruegos y también en el Atlántico Norte. Las piezas son clasificadas por tamaños, abriéndolas en mariposa y después saladas en seco. 

Su proceso de salado se realiza de manera tradicional, intercalando capas de maruca y sal, iniciando así su proceso de maduración. De la misma manera el proceso de secado se realiza de forma artesanal. 

Deliciosa carne de maruca, deshidratada con un ligera humedad, firme, con un sabor intenso, que lo asemeja al bacalao. 

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(sin IVA)
Este producto se pesca con el método de redes de fondo marino en los fiordos Noruegos y también en el Atlántico Norte. Las piezas son clasificadas por tamaños, abriéndolas en mariposa y después s ...
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         Cantidad
El Salpicón Luis Durá
Esgarrat
Filetes de Anchoas
Filetes de Sardina Salada
Migas de maruca
Rodaja cocida a las 5 pimientas

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