CATÁLOGO DE QUESOS LA CASOTA, S.L.

QUESOS LA CASOTA, S.L.

Productos de QUESOS LA CASOTA, S.L. por categorías

 

Contacta con el vendedor

Dónde


 

Tipo proveedor


 

Sirve a


 

Lista de Productos de QUESOS LA CASOTA, S.L.

LA CASOTA DE ARAQUE
Queso de oveja Semicurado
Código del producto: 

Fotos del producto

Descripción del producto:

Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza manchega con una maduración mínima de 2 meses y máxima de 4 meses.

Proceso de elaboración:

Recogida y transporte de la leche hasta fábrica. Trabajo en cubas calentando la leche entre 28 °c y 32 °c durante 30 a 60 minutos hasta su coagulación. Desuerado y prensado de la cuajada en los moldes durante un tiempo mínimo de 4 horas. Desmoldeado y salado por inmersión en salmuera. Secado y maduración en cámaras bajo condiciones controladas.

Ingredientes:

Leche de oveja manchega, sales antibutíricas, cuajo y sal.

Especificaciones organolépticas:

Corteza dura de color amarillo pálido y pasta firme compacta con color marfil amarillento. Sabor ligeramente ácido que se incrementa con la curación. Sensación mantecosas con ojos pequeños y desigualmente repartidos.

Alérgenos:

Leche como materia prima única en la fabricación del queso.

Formatos de venta:

  • 1Kg. Caja de 2 o 4 quesos o estuches individuales de cartón.
  • 2Kgs. Caja de cartón de 2 o 4 quesos o estuches individuales de madera con 1 queso, 1 queso más 1 botella de vino o 1 queso más 2 botellas de vino.
  • 3Kgs. Caja de cartón de 2 o 4 quesos o estuches individuales de madera con 1 queso, 1 queso más 1 botella de vino o 1 queso más 2 botellas de vino.

Comentario de cata:

Corteza dura de color amarillo pálido y pasta firme compacta con color marfil amarillento. Sabor ligeramente ácido que se incrementa con la curación. Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.

Ventajas para el consumidor


Ventajas para el profesional


ATRIBUTOS


DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE


Promoción especial

Precio inicial:
(sin IVA)
Descripción del producto: Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza manchega con una maduración mínima de 2 meses y máxima de 4 meses. Proceso de elaboración: Recogida y tra ...

Solicite más información

Envíe el formulario de contacto para solicitar presupuestos, precio, catálogo o condiciones de suministro. El proveedor recibirá un correo electrónico.

REGÍSTRATE para recordar tus datos

Nombre:
Apellidos:
Empresa:
Cargo:
Dirección:
C. Postal:
Población:
Provincia:
Teléfono:
E-mail:
Motivo petición:
Envíe su mensaje:

¿Quiere pedir también información a otros proveedores de estas categorías de productos?





¿Que productos le interesan de QUESOS LA CASOTA, S.L.?

Si quiere pedir información de productos concretos marque la casilla correspondiente e indique el consumo anual si lo desea.

         Cantidad
LA CASOTA DE ARAQUE
La casota de araque en aceite
MARANTONA
Marantona

--