CATÁLOGO DE C.R.D.O. PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA

C.R.D.O. PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA

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C.R.D.O. PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA


Comercialización de Pimiento Gourmet

Empresa se dedica a la venta de pimiento autóctono de la provincia de Navarra. Su producto está certificado por la Denominación de Origen Pimiento del Piquillo de Lodosa.

La recolección de este producto se hace de forman manual. Aunque las líneas de elaboración del Pimiento cambian de una empresa a otra debido a su grado de mecanización, todas ellas conserva la característica común de que se pelan individualmente una a una, sin sumegirlos en agua ni con soluciones químicas. 

Su proceso de elaboración es el siguiente: Los pimientos que llegan a la fábrica son introducidos en agua para eliminar impurezas, después son pasados al asador con llama directa y luego se sigue pelando y eliminando semillas. 

ESTRELLAS DE C.R.D.O. PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA (PRODUCTOS DESTACADOS)


PIQUILLO DE LODOSA

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