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Bellevue Distillery produce este Premium ron agrícola desde 1942 basado en la estricta tradición ronera: el azúcar de caña es exprimido poco después de ser recolectado, se destila puro zumo de azúcar de caña sin contener melazas, después de su fermentación entre 24 y 36 horas es añejado en barricas de roble. Ron Damoiseau es el ron líder de Guadalupe, con más de 20 medallas conseguidas en el Paris Concours Général Agricole.