El Medidor de Compuestos Polares CHM 320 permite determinar la calidad del aceite de fritura. La medición se efectúa directamente en el aceite caliente, introduciendo la sonda en la freidora.
El valor de Compuestos Polares es una medida que indica el grado de deterioro del aceite de fritura. Conforme a la normativa vigente, todos los establecimiento que utilizan aceites de freír, deben controlar que el contenido en Compuestos Polares no supere nunca el 25%.
El CHM 320 indica, en pocos segundos, la calidad del aceite en % de Compuestos Polares (TCP) y la temperatura del aceite en °C. Mediante un LED (verde, amarillo, rojo) el usuario sabrá cuándo debe cambiar el aceite. Permite almacenar diferentes ajustes en función del tipo de aceite de fritura utilizado. Dispone de 3 ajustes estándar (semi-liquid, liquid, solid) y 6 memorias configurables.
El medidor de calidad de aceite de fritura CHM320 se entrega con Certificado de Calibración de fábrica, además de manual de instrucciones y ficha de utilización en Español.
350€ IVA no incluido.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE