FoodAlimentacion

10 recomendaciones básicas para evitar enfermedades de transmisión alimentaria

Mon, 27 Jul 2026 12:29:55 Z

Ante los episodios de altas temperaturas y las olas de calor, la campaña de Safe2Eat de la AESAN y la EFSA ofrece un decálogo de recomendaciones para evitar las enfermedades de transmisión alimentaria este verano.

Mahou arrasa en los World Beer Challenge

Mon, 27 Jul 2026 12:14:34 Z

Mahou Cinco Estrellas y Mahou Reserva encabezan un palmarés de 12 medallas, 6 oros y 6 platas, que consolida a la marca como la gama cervecera española más premiada en este certamen. Estos galardones, entre los más prestigiosos de Europa, reafirman la excelencia de Mahou, con Mahou Cinco Estrellas alzándose con el Oro en su categoría, un reconocimiento que avala su filosofía “Cinco de Cinco” como garantía de calidad.

Eroski: Análisis de los hábitos de compra en verano

Mon, 27 Jul 2026 10:43:43 Z

· La promoción se consolida como herramienta habitual para planificar la compra con ahorro, y la clientela que aprovecha estas promociones registra un gasto medio un 81% superior. · Grupo EROSKI mantiene una política promocional más intensa que la media del mercado para facilitar el ahorro de las familias en una época marcada por el cambio de hábitos de consumo. · La cooperativa completa esta propuesta con una amplia oferta de productos frescos, de temporada y de marca propia para ayudar a ...

Eroski renueva su web corporativa

Fri, 24 Jul 2026 11:29:51 Z

EROSKI RENUEVA SU WEB CORPORATIVA PARA REFORZAR LA TRANSPARENCIA, LA ACCESIBILIDAD Y LA RELACIÓN CON SUS GRUPOS DE INTERÉS

La organización y la capacidad de respuesta también pesan en la financiación de un proyecto empresarial

Wed, 22 Jul 2026 09:52:01 Z

PABEMAR ha publicado “La pregunta que no estaba en el balance”, tercer capítulo de Grupo Atlas, una serie de ocho entregas que utiliza la ficción para analizar riesgos empresariales que no siempre aparecen en los balances, informes o controles habituales.

La decisión que nadie quería firmar

Mon, 20 Jul 2026 11:00:37 Z

La confianza y la capacidad de ejecución pesan en las decisiones financieras más allá del balance

Reivindicación del corte de jamón a máquina

Mon, 20 Jul 2026 10:21:18 Z

El Campus del Jamón Monte Nevado ha marcado un hito con la celebración de la gran final del 'I Reto Profesional de Corte a Máquina'. Con esta iniciativa, inédita hasta la fecha en España, la institución ha roto moldes en un sector donde los certámenes tradicionalmente se han centrado en el corte a cuchillo. El objetivo primordial de este reto ha sido poner en valor el rigor, la precisión y la técnica que exige el corte a máquina, reconociendo de forma directa la labor diaria y el conocimien ...

Cacao-Trace distribuye más de 3,4 millones entre las comunidades cacaoteras

Fri, 17 Jul 2026 08:41:15 Z

El programa impulsado por Puratos creció un 32% en 2025, ya está presente en diez países productores y continúa consolidando un modelo que combina calidad del cacao, sostenibilidad e impacto social. El Chocolate Bonus permitió repartir más de 3,4 millones de euros directamente a los agricultores por la calidad del cacao entregado, contribuyendo a mejorar sus ingresos y reforzar la resiliencia de las comunidades productoras.

PABEMAR muestra cómo un riesgo no detectado puede paralizar un proyecto

Thu, 16 Jul 2026 10:36:11 Z

PABEMAR ha publicado “Riesgos empresariales invisibles: el día que la obra se quedó en silencio”, primer capítulo de Grupo Atlas, una serie de verano de ocho entregas que utiliza la ficción para examinar amenazas empresariales que suelen pasar inadvertidas hasta que afectan a la capacidad de respuesta de una organización.

Recetas de verano para descubrir cómo la Flor de Sal potencia el sabor

Thu, 16 Jul 2026 10:10:16 Z

Cada vez son más los consumidores que buscan llevar la cocina de calidad a casa a través de ingredientes capaces de marcar la diferencia. En este contexto, la flor de sal se ha consolidado como uno de los productos más apreciados tanto por chefs como por aficionados a la gastronomía gracias a su capacidad para potenciar el sabor natural de los alimentos, aportar textura y equilibrar las elaboraciones sin enmascarar sus matices.

Eroski ayuda a los afectados por el terremoto de Venezuela

Wed, 15 Jul 2026 15:19:30 Z

Los fondos han sido canalizados a través de Cruz Roja Española para apoyar la respuesta de emergencia sobre el terreno. · Además de las donaciones realizadas por su clientela, Grupo EROSKI ha complementado la recaudación con una aportación adicional.

Gelafit lanza "Gelafit Hour"

Tue, 14 Jul 2026 16:20:12 Z

El helado siempre ha sido sinónimo de placer. Pero también, en muchos casos, de cierta sensación de culpa. Especialmente en momentos como la noche o después de una comida, cuando el consumidor duda entre darse un capricho o mantener sus hábitos.

Recoletos Consultores lanza Grupo Atlas, una serie de ocho entregas sobre riesgos ocultos en la empresa

Tue, 14 Jul 2026 09:20:04 Z

La edición de verano para empresarios, escrita por Francisco Javier Pérez, director de PABEMAR y delegado de Recoletos Consultores, abordará cada martes situaciones donde afloran riesgos tecnológicos, financieros, legales, operativos y humanos.

FoodBox refuerza su expansión con 11 nuevas aperturas durante los meses de mayo y junio

Tue, 14 Jul 2026 09:11:11 Z

• Durante este periodo, el grupo ha puesto en marcha nueve establecimientos de Santagloria Coffee & Bakery, un nuevo restaurante de Lateral y una nueva apertura de Papizza • Las aperturas refuerzan la presencia de las marcas del grupo en la Comunidad de Madrid, Comunidad Valenciana, Castilla y León, Andalucía, Cataluña y México, en ubicaciones urbanas, centros comerciales, espacios de ocio y enclaves de alto tránsito • FoodBox avanza en su objetivo de cerrar 2026 con alrededor de 70 apertur ...

Carrefour premia la innovación en España y reúne a todo el sector en su gran cita anual

Mon, 13 Jul 2026 17:06:10 Z

• Se consolida como el mayor evento en la distribución española al unir en un mismo espacio a la distribución y a los fabricantes del gran consumo. • Reafirma su papel como puerta de entrada a la innovación: la compañía presenta 6 de cada 10 novedades en España. • Más de 20.000 clientes de El Club Carrefour y colaboradores han votado para elegir a los galardonados entre 378 nuevos productos.

Nuevo supermercado Eroski franquiciado en Vitoria-Gasteiz

Fri, 10 Jul 2026 11:10:04 Z

· El nuevo EROSKI/City ofrece un servicio completo de alimentación con marcas de fabricante, una marca propia de calidad y más de 4.000 referencias de productos. · EROSKI mantiene el impulso de su modelo de franquicia consolidando una red que supera los 600 establecimientos franquiciados en toda España

Speed Queen Licensed Stores alcanza las 1.300 tiendas en Europa

Thu, 09 Jul 2026 10:37:20 Z

El hito refleja el interés continuado en conceptos estructurados de lavanderías de autoservicio en los mercados europeos

Eroski abre supermercado en el Vellón, Madrid

Thu, 09 Jul 2026 10:30:24 Z

· El nuevo EROSKI/City ofrece un servicio completo de alimentación con marcas de fabricante, una marca propia de calidad y más de 6.000 referencias de productos. · EROSKI mantiene el impulso de su modelo de franquicia consolidando una red que supera los 600 establecimientos franquiciados en toda España.

PABEMAR advierte de que NIS2 lleva la ciberseguridad al órgano de administración

Mon, 06 Jul 2026 17:34:30 Z

La Delegación de Recoletos Consultores, señala que la nueva regulación europea exige gestionar el ciberriesgo con medidas técnicas, supervisión documentada y revisión coordinada de las coberturas de ciberseguro y responsabilidad de administradores.

Eroski lidera la innovación tecnológica del Retail

Fri, 03 Jul 2026 11:37:05 Z

Eroski e Ikerlan refuerzan su alianza estratégica para la liderar la innovación tecnológica del Retail. · El acuerdo establece un marco estable de colaboración en inteligencia artificial, analítica de datos, ciberseguridad y automatización avanzada. · Ambas cooperativas impulsarán proyectos de I+D, el desarrollo de talento y nuevas iniciativas empresariales de base tecnológica.

170 empresas participan en “El Sentido de la Carne”

Thu, 02 Jul 2026 10:51:30 Z

Arranca la campaña “El Sentido de la Carne”, un proyecto de colaboración de toda la cadena de valor (fabricantes, distribuidores, tiendas del canal especialista, interprofesionales, asociaciones y organizaciones, entre otros) que cumple este año su tercera edición con el propósito de resaltar el papel de la carne y los productos cárnicos en nuestra alimentación, cultura y gastronomía. Esta edición, en la que participan 17 de las principales cadenas de distribución del país junto a numerosos ...

Foodbox consolida su crecimiento y supera los 315 locales

Thu, 02 Jul 2026 10:37:36 Z

El grupo cerró 2025 con 163 millones de € en ventas sistema y acelera su expansión con un crecimiento del 9,3% en el primer semestre de 2026

Carrefour estrena en Galicia un supermercado móvil para abastecer a poblaciones rurales

Wed, 01 Jul 2026 16:34:59 Z

• El súper móvil de Carrefour Express mantiene los mismos precios que la tienda física, sin repercutir ningún coste a los vecinos por el desplazamiento. • Esta iniciativa consolida la vocación de cercanía de la compañía, para abastecer al entorno rural gallego.

100 Montaditos refuerza su presencia en la Comunidad de Madrid con nuevas aperturas

Fri, 26 Jun 2026 15:41:14 Z

Restalia continúa impulsando su crecimiento en la Comunidad de Madrid con dos nuevos establecimientos ubicados en algunos de los principales espacios comerciales de la región.

Grupo Eroski acuerda la venta de su negocio de gasolineras a Petroprix

Fri, 26 Jun 2026 11:33:15 Z

· La operación incluye la transmisión de las 40 estaciones de servicio de EROSKI. · El cierre de la operación está previsto para finales de año, sujeto al cumplimiento de las condiciones habituales en este tipo de transacciones. · EROSKI garantizará una transición ordenada, la continuidad operativa de las estaciones y el acompañamiento a las personas involucradas en la operación.

Eroski inaugura un nuevo supermercado franquiciado en Jaén

Thu, 25 Jun 2026 16:24:11 Z

EROSKI INAUGURA UN NUEVO SUPERMERCADO FRANQUICIADO EN SEVILLA

Thu, 25 Jun 2026 10:24:50 Z

Santagloria Coffee & Bakery impulsa el empleo inclusivo

Tue, 23 Jun 2026 08:57:18 Z

La colaboración arranca con tres proyectos ya firmados y materializa un modelo de crecimiento que combina expansión empresarial, creación de empleo e inclusión social. • La alianza contempla el desarrollo de establecimientos Santagloria operados por ILUNION Retail bajo un modelo orientado a generar oportunidades de empleo para personas con discapacidad y/o en riesgo de exclusión social. • La apertura de un establecimiento en Granada, prevista para el próximo 24 de junio, será la primera mat ...

Recoletos Consultores refuerza su presencia en Canarias con Recoletos La Luz

Tue, 23 Jun 2026 08:44:02 Z

La delegación en Las Palmas de Gran Canaria, dirigida por Miriam Labour, centrará su actividad en la revisión de seguros, la gestión global de riesgos y el acompañamiento en proyectos de inversión, con especial atención a sectores marítimos, turísticos, culturales y deportivos.

Lanzamiento del nuevo tiramisú al pistacchio

Sat, 20 Jun 2026 10:03:31 Z

La reconocida marca internacional incorpora a su carta una nueva variedad que combina la esencia del tradicional tiramisú italiano con una de las materias primas más demandadas del momento: el pistacho.

Moritz lanza Caipiripa

Thu, 18 Jun 2026 17:02:37 Z

La coctelería vive uno de sus momentos más populares. Cada vez más consumidores buscan propuestas refrescantes, fáciles de disfrutar y capaces de ofrecer experiencias diferentes, especialmente durante los meses de verano. En este contexto, Moritz presenta Caipiripa, una edición limitada elaborada a partir de cerveza fresca producida en la microcervecería de la Fàbrica Moritz Barcelona. Inspirada en la caipiriña brasileña, la propuesta fusiona el universo de la cerveza y la coctelería para a ...

EROSKI sigue creciendo en Toledo y se consolida como una opción atractiva para emprender en alimentación

Thu, 18 Jun 2026 10:15:26 Z

La nueva apertura de EROSKI en Novés refleja el potencial de los negocios de alimentación de proximidad

Eroski impulsa la inclusión sociolaboral productos de personas con diversidad funcional

Wed, 17 Jun 2026 15:33:33 Z

Esta línea de productos de repostería se elabora en un obrador de Gipuzkoa de Gureak, grupo empresarial que tiene como objetivo generar oportunidades laborales y potenciar la inclusión sociolaboral de personas con discapacidad. · Estarán a la venta en más de 300 supermercados EROSKI de Euskadi, Navarra y Aragón. · Este acuerdo de comercialización se engloba en una colaboración entre ambas organizaciones que incluye experiencias formativas laborales reales, creación de empleo y un modelo de ...

Chocolaterías Valor estrena nueva carta de verano

Wed, 17 Jun 2026 11:10:50 Z

Con la llegada del verano, las chocolaterías Valor se convierten en el lugar de encuentro perfecto para disfrutar de un plan veraniego con propuestas refrescantes.

Eroski impulsa el sector agroalimentario con el Gobierno de Navarra

Wed, 17 Jun 2026 08:53:27 Z

El acuerdo establece un marco de colaboración hasta 2029 para promover los productos agroalimentarios navarros, impulsar la innovación en el sector y la sostenibilidad. · EROSKI trabaja actualmente con 186 proveedores comerciales navarros, de los cuales el 86% son pequeños productores agroalimentarios, y comercializa más de 3.300 referencias de producto de Navarra en sus tiendas. · La firma del convenio por parte de la CEO del Grupo EROSKI Rosa Carabel y el consejero de Desarrollo Rural y M ...

Caviaroli y los chefs de Disfrutar reinventan el maridaje de las ostras

Tue, 16 Jun 2026 17:12:34 Z

El producto, desarrollado conjuntamente con el prestigioso restaurante barcelonés, está diseñado para aportar precisión, limpieza y alta vanguardia a la restauración de gama alta.

Monte Nevado impulsa el primer concurso profesional de corte de jamón a máquina

Tue, 16 Jun 2026 16:57:47 Z

El Campus del Jamón Monte Nevado vuelve a situarse a la vanguardia del sector con el lanzamiento del 'Reto Profesional de Corte a Máquina'. Se trata de un certamen pionero en España, ya que, tradicionalmente, el sector del jamón ha centrado toda la atención y los reconocimientos en el corte a cuchillo. Con esta iniciativa inédita, la institución busca romper moldes y poner en valor la técnica, la precisión y el rigor que requiere el corte a máquina, una práctica fundamental que hasta ahora ...

El servicio Drive de Carrefour se dispara en España y crece un 23%

Tue, 16 Jun 2026 10:54:24 Z

• La fórmula de compra online y recogida en coche se convierte en el canal de mayor progresión en la oferta digital de la compañía. • Un crecimiento resultado de la agilidad de la compañía adaptarse a las necesidades de sus clientes que valoran la gratuidad del servicio, el ahorro de tiempo y la comodidad de entrega.

Recoletos Consultores impulsa un modelo para asociaciones y colegios profesionales

Tue, 16 Jun 2026 10:48:05 Z

Recoletos Consultores impulsa un modelo para que asociaciones y colegios profesionales conviertan la gestión de riesgos en un servicio estratégico. La propuesta permite a asociaciones sectoriales y colegios profesionales ofrecer a sus miembros análisis de exposición, revisión de programas de seguros y acompañamiento en siniestros, sin crear una correduría propia y apoyándose en la estructura técnica de Recoletos Consultores

100 Montaditos prevé incrementar hasta un 53% las ventas de cerveza durante el Mundial

Thu, 11 Jun 2026 17:43:07 Z

• El impacto del campeonato en el consumo de cerveza dependerá de la evolución de la Selección Española, pudiendo incrementar las ventas de cerveza entre un 40% y un 53% entre los meses de junio y agosto. • El fútbol vuelve a consolidarse como uno de los grandes motores del consumo social en restauración, impulsando especialmente el consumo compartido y las reuniones fuera del hogar.